晋江市闽南水产开发有限公司创办于1992年，是集国内外销售为一体的港资独资企业，固定资产总投资2亿元人民币。总部设于中国福建省晋江市龙湖镇，地处闽南沿海，毗邻亚洲最大的服装城-石狮服装城10公里、距晋江机场20公里，离厦门港100公里。海陆空交通便捷，水产资源十分丰富。公司主要以“闽水”牌鱿鱼等水产品出口欧盟、美国、澳大利亚、日本、韩国等国家和地区。

现旗下设闽南水产、龙港食品、鱼粉厂、纸箱厂等多家分厂。是福建省海洋产业龙头企业，是福建省内最大的水产品加工、出口企业之一，订单充足、生产稳定，常年无淡季。年出口产值7000万美元左右。一期工程150亩，拥有600人，公司不断发展，二期工程160亩准备投产，正规划500员工加盟。