福建技师学院石狮校区是由福建技师学院与石狮市人民政府于2022共同创办，经福建省人社厅批准设立的国家级重点技工院校，省属公办学费全免。现有蚶江、宝盖两个校区，在校生有2000多人，校区内已建设染整实训室、美容美发实训室、物流实训室等数十个产教融合实训室，支持专业教学与职业技能认定。技工院校中级工班、高级工班、预备技师（技师）班毕业生分别按相当于中专、大专、本科学历落实相关待遇。
| 学历层次 | 专业明细 | 毕业人数 |
|---|---|---|
| *2025-2026年专业明细层次类别专业名称毕业人数专业名称毕业人数中专电子技术应用45现代物流49中专电子商务141酒店管理8中专服装设计与制作43中式烹饪80中专机电一体化技术74网络营销55中专染整技术34平面设计91中专计算机应用与维修40计算机网络应用52中专会计35会展服务与管理23中专电气自动化设备安装与维修55幼儿教育（保育员方向）61 | 0 |
