西安外国语大学是新中国最早建立的4所外语院校之一，是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的普通高校。学校现有22个学院（部）等教学机构，是陕西省“国内一流学科建设高校”，拥有外国语言文学博士一级学科学位授权点（包含17个博士二级学科），翻译博士专业学位授权点，1个博士后科研流动站，1个省级一流学科、3个省级重点学科。开设57个本科专业，其中语言类专业30个，服务“一带一路”建设的非通用语种专业20个。英语等20个专业为国家级一流本科专业建设点，2个专业为国家级专业综合改革试点，5个专业为国家级特色专业。外交学等9个专业为省级一流本科专业建设点。