三明医学科技职业学院是三明市人民政府举办的一所全日制综合性高职院校，前身是2005年5月成立的三明职业技术学院，2016年9月经福建省人民政府批准更为现名。现为省级示范校、省级文明校园、教育部首批1+X职业技能等级证书试点院校。设有医药卫生、财经商贸、人文教育、工程设计等4大专业群47个招生专业，其中，国控专业4个，国家级示范专业2个，省级示范专业9个；省级产教融合示范专业点2个，服务产业特色专业群2个；省级高水平专业群高职、中职各1个；“3+3”高本贯通专业1个（临床医学）。有梅园商务、国德健康养老、永智智能制造、亲亲袋鼠托育等4个省级产业学院和农村电商等多个市级产业学院。全日制在校大专生总数1.4万多人。